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消費者喜好度提名第一!全國12款豬肉脯大比拼,良品鋪子贏了

2023-11-13 10:37:28來源:千龍網

新鮮、衛生、安全,最受測評消費者喜愛!全國12款主流品牌豬肉脯產品“同臺大比拼”,好原料造就好味道的高品質零食良品鋪子脫穎而出,良品鋪子豬肉脯自然片(原味)產品獲得消費者喜好票選提名第一名。

今年10月,《消費者報道》雜志向第三方權威檢測機構送檢了12款豬肉脯,日前公開披露發布檢測結果。綜合測試評價結果顯示,良品鋪子豬肉脯質量等級為優級,價格實惠,深受消費者青睞。

圖說:《消費者報道》試吃得分表,良品鋪子喜好度提名7次,位列第一

良品鋪子豬肉脯較薄,肉絲感明顯,咸甜度適中,試吃官們紛紛評價:“薄薄一片,不軟不硬”“比較薄,肉片很緊實”“吃起來味道很像肉松”“豬肉脯表面干爽,不會很油膩”等。

據悉,《消費者報道》是《時代財經》旗下一本面向國內外公開發行的雜志,是一家專注于消費品及服務比較測評的媒體,在消費者及各行業中具有權威影響力 。

一款豬肉脯是否能夠打動消費者?贏了口味,就等于贏了消費者的心。

在此次測評中,《消費者報道》雜志招募了12名有豐富試吃經驗的消費者,對肉脯外觀、軟硬程度、咸甜程度等作出了評分。主觀試吃結果顯示,良品鋪子整體表現非常亮眼,品質好、價格優的良品鋪子豬肉脯自然片(原味)產品,獲得7次喜好度提名,排名第一。

豬肉脯是經過切片、調味、腌制、攤篩、烘干、烤制等工藝制程的熟肉制品,繁瑣的工序更容易被“細菌”有機可乘。菌落總數是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量的指標。食品中菌落總數越少,說明被污染的程度就越小,產品越新鮮,對人體健康威脅越小。

此次檢測結果顯示,良品鋪子豬肉脯菌落總數少,衛生狀況最佳,是消費者可放心食用的健康營養產品。良品鋪子表示,“在豬肉脯的選購上,推薦消費者通過正規渠道購買大品牌、有質量保障商家銷售的肉脯?!?/p>

圖說:《消費者報道》豬肉脯菌落檢測表

良品鋪子豬肉脯緣何如此有底氣?經得起市場考驗,贏得了消費者好評,篤信好原料造就好味道的良品鋪子,對肉脯原料定下“死規定”,從原材料產地精選的每一片肉脯都有穩定的高品質。

豬肉脯之于江蘇靖江,如同熱干面之于湖北武漢,皆可謂城市名片,良品鋪子肉脯系列產品產自靖江。作為國家地理標志產品的靖江肉脯,區別于其他使用肉糜制作的肉脯,采取鮮肉切片、手工攤篩傳統工藝。良品鋪子堅持靖江傳統工藝和自己嚴苛的原料、工藝標準,肉脯成品色澤棕紅、油光泛亮、干香濃郁。

一直以來,豬肉脯是良品鋪子的經典產品。2020年12月,良品鋪子高蛋白肉脯上市,這款創新產品每100g肉脯的蛋白質,約等于5杯牛奶的蛋白??诟熊浤矍矣薪绖?,營養升級更健康的良品鋪子肉脯,重新激發出強大的產品力,贏得消費主力人群的Z世代熱捧。

食品安全一直是良品鋪子的基石。據了解,2022年,良品鋪子共接受了政府食品安全監管部門1842批次的抽樣檢測,較上年增加了3.48%,合格率達99.89%,高于國家平均水平2.75個百分點

此外,良品鋪子還與供應鏈聯動進行精益管理,2021年協同13家供應商進行精益改善,開展了18個供應商精益改善周活動。在同一評估標準下,84.62%實施了精益改善的供應商相比2020年在質量績效上得到了明顯提升。

同質化是休閑食品行業的大問題,但在此次豬肉脯同質產品測評中各項指標都有明顯優勢,是良品鋪子堅持產品創新路徑的實力印證。良品鋪子豬肉脯產品的升級,是整個休閑零食市場正在發生改變的縮影,也意味著良品鋪子正在引領休閑食品行業擁抱健康風潮的變革。


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責任編輯:孫知兵

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